Nichts gegen die leckeren Schnitzel mit Bratkartoffeln, die hier in Hofheim am Taunus im „Türmchen“ serviert werden. Aber leider, leider, sind die vom Schwein. Und auch wenn sich das sicher nicht bis zur US-Kette Wienerschnitzel herumgesprochen hat (igitt, zu der schon gar nicht!), das richtige, echte, gute Wienerschnitzel ist natürlich aus feinstem Kalbfleisch bereitet, hauchdünn, zweimal paniert und in Butterschmalz ausgebacken. Wie kommt es bloß, dass die einheimische Gastronomie sich so schwer damit tut, ein echtes WienerSschnitzel auf die Karte zu setzen?