Miesmuschelsaison sei an allen Monaten, die mit “r” enden, habe ich mal gehört. Irgendetwas muss wohl dran sein. Denn derzeit, also mitten in den “R”-Monaten, sind die Muscheln wirklich vorzüglich. Ein wunderbarer Eiweiß-Schock, am besten zu genießen auf die hier abgebildete normannische Art, mit einer stark knoblauchlastigen Petersiliensahnesoße. Über Kalorien wollen wir hier mal großzügig hinwegsehen ;-) Darüber hinaus gibt’s natürlich nnoch rund 244 weitere leckere Rezepte, wie man die kleinen Tierchen zubereiten kann…

Muschelsaison. Vielleicht mögen ja Miesmuscheln nicht das typische Adventsessen sein, aber lecker sind sie trotzdem. Dazu ein feiner Weißburgunder “Kallstadter Steinacker” sowie ein Riesling “Kreidefelsen” vom Weingut Benderhof…