Sommer-Pasta

Veröffentlicht in Essen & Trinken | 10. Juni 2011 | 21:19 | roland

Spaghetti-Eis. Was für ein bescheuerter Name für diese italienische Eisspezialität. Inklusive der Erdbeer-Bolognesesauce und dem Parmesan aus geraspelten Kokosflocken. Trotzdem ein Hochgenuss! Insbesondere, wenn wie hier beim lokalen und wirklich begnadeten Italiener das Eis noch echte Handarbeit ist und nicht aus Industriezutaten zusammengemischt wird. Immerhin habe ich beim Googeln gelernt, dass dies durchaus keine authentisch italienische Erfindung  ist, sondern 1969 auf deutschem Boden entstand, wenn auch aus der Hand eines Italieners.

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