Nachdem wir im Februar 2010 nicht wie sonst alle Jahre wieder nach Kalifornien zur MacWorld Expo fliegen werden, bleibt uns auch eine typische Westküstenerfahrung erspart – leider: richtig gutes Sushi zu richtig zivilen Preisen zu verspeisen. Beispielsweise im zu Unrecht bei Yelp sehr ambivalent besprochenen Sushi Tomo in Palo Alto. Die Kalifornier sind eben sehr viel verwöhnter als wir, was authentische Sushiküche angeht…

Kurz gesagt: Sushi! Und zwar gutes, bezahlbares Sushi, das nicht abraucht in die stratosphärischen Höhen anspruchsvoller Spesengastronomie. Davon gibt es wenig hierzulande, viel zu wenig. Zumindest gemessen an unseren kalifornischen Erfahrungen, wo man in der Bay Area, aber auch in den ganzen Silicon Valley Flecken wie Atherton, Menlo Park, Palo Alto, Mountain View oder Cupertino geradezu über kleine, gute und überaus bezahlbare Sushi-Restaurants stolpert. Konkurrenz belebt das Geschäft. Und wenn man zu zweit vielleicht 25 EUR ausgibt, Grüntee inklusive, wie im Sushi Tomo auf der University Avenue in Palo Alto, dann sollten 35 EUR in Frankfurt am Main doch eigentlich machbar sein, oder? Und ja, ich weiß natürlich, was hierzulande Thunfisch in Sushi-Qualität kostet. Genau deshalb bereiten wir uns ja unser Sushi meist selbst zu…