Archiv für September 2013

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Kulinarischer Geheimtipp in Luxemburg

Veröffentlicht in Essen & Trinken | 27. September 2013 | 20:18 | roland

 

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Alle Welt kennt Léa Linster, deren zu Recht sterndekoriertes Restaurant nur wenige Kilometer von Luxemburg entfernt in Frisange zu finden ist. Und die wir wenigstens ein Mal im Jahr dort mit großem Genuss besuchen. Nichtdestotrotz ist uns bei unserem – Gilas und meinem – diesjährigen Besuch in der Hauptstadt selbst eine weitere, höchst bemerkenswerte Adresse aufgefallen. Nämlich Thierry Duhrs Caves Gourmandes mitten im Herzen der Altstadt und, wie der Name bereits andeutet, in einem lauschigen Kellergewölbe untergebracht. Die Küche ist exzeptionell und von einem Preisleistungsverhältnis geprägt, das sogar im kulinarisch bestens bestückten Luxemburg aus dem gewohnten Rahmen fällt: Ein Dreigangmenü in bemerkenswerter Detailperfektion, aus erstklassigen Rohstoffen komponiert und mit fantastisch herausgearbeiteten Aromen für 35 €, das setzt in unseren Augen einen Maßstab. Offenbar ist das auch den Testern des Guide Michelin aufgefallen, denn wie wir nach unserer Reise feststellen konnten, hat die Caves Gourmandes in diesem Jahr den Bib Gourmand des renommierten Gastronomieführers erhalten – eine Auszeichnung, die ambitionierte Küche mit herausragender Preiswürdigkeit belohnt.

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Können diese Augen lügen?

Veröffentlicht in Mobiles & Automobiles, Subjektives & Spontanes | 05. September 2013 | 10:10 | roland

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Über die Jahre entwickelt man ja gewisse automobile Affinitäten. Jedenfalls geht es mir so. Eine davon, zumal eine sehr prägende, war meine erste Begegnung mit einem frühen Range Rover irgendwann in den siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts. Ausgelöst durch einen ersten Testbericht im damaligen populären Technikmagazin hobby. Mittlerweile handelt es sich bei diesem Urvater aller heutigen hässlichen, verfetteten und mit überflüssiger Elektronik verseuchten SUVs um eine echte Design-Ikone. Über die Jahre sind viele der frühen Exemplare Gevatter Rost zum Opfer gefallen, der trotz der Aluminiumbeplankung der Karosserie im Verborgenen wütete. Mit der Folge, das ganz allmählich die Preise für die immer selteneren gut erhaltenen weil gepflegten Exemplare speziell des klassischen Zweitürers anzuziehen beginnen. So langsam lohnt es sich also, nach einem solchen Exemplar Ausschau zu halten. Selbst wenn es wie das obige mit dem Kühlergrill eines Range Rovers aus den späten Achtzigern aufgehübscht worden ist. Das lässt sich ja revidieren. Hm, vielleicht sollte ich mir zu meinem Geburtstag im November selbst ein Geschenk machen – natürlich mit H-Kenntzeichen? ;-))

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Ein Genuss mit Laible und Seele

Veröffentlicht in Essen & Trinken | 03. September 2013 | 21:18 | roland

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Zugegeben, der 23. August ist schon ein bisserl her. Aber aus vielerlei Gründen ist er mir in schmackhafter Erinnerung geblieben. An jenem Freitag haben wir uns nämlich nach spontaner Anmeldung in den Räumen unserer bevorzugten Weinhandlung in Frankfurt, K&M Gutsweine in der Hamburger Allee 37, zu einem ‚Badischen Menü mit Alexander Laible‘ eingefunden – bestehend aus 5 Gängen und 8 Weinen.

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